recette pour ultra plus et ultra pro

avetissement attenton l'ultra pro peus aller jusqu'à 250C° dans votre four mais ultra plus pas plus de 230C° alors attention à la puissance du four si vous faites les recettes ultra pro dans un ultra plus


ROSBIF AU ROMARIN ULTRA PRO 2L

GRATIN DE POMMES DE TERRES AU CAMENBERT ( ultra plus rectangulaire 3.5 l par exemple )

Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients
1 kg de pommes de terre
200 ml de crème liquide
1 camembert
1/4 cuil à café de noix de muscade
Sel, poivre

Préchauffez le four à 180° (th.6).
Pelez et rincez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles avec l'éminceur basique.
Déposez la moitié des pommes de terre dans la cocotte ULTRA PLUS, salez, poivrez et muscadez.
Déposez la moitié du camembert coupé en lamelle.
Disposez le reste de pommes de terre puis le reste de camembert.
Poivrez de nouveau.
Versez la crème liquide.
Faites cuire 50 min au four Th.6 ou 180°C.

CLAFOUTIS PRINTANIER (ultra pro 2 l)






photos du mien
c'etait super bon, pourtant on est pas trop brocolis ici, meme les enfnats on redoublé
il as fallut que je retires un peu de jus à la fin de la cuisson et que rajoutes quelques minutes de cuisson, les tomates avaient rendus trop de jus, en retirant l'eau de cuisson des brocolis apres leur passage aux micro ondes ca devrait limiter le jus, c'est ce que je ferais la prochaine fois

zut pourquoi maintenant ca couep els photos en deux???
j'ai beau essayer et reassayer ca change rien

j'ai montré la photo livre et ta réalisation à Stef, il a fait "hummmmm"
tu pourrais me mettre la recette s'il te plait vu qu'on la lit pas en entier, merci

Chipotte a écrit:j'ai montré la photo livre et ta réalisation à Stef, il a fait "hummmmm"
tu pourrais me mettre la recette s'il te plait vu qu'on la lit pas en entier, merci

tu va setre bonne à l'essayer
je l'ecrit du coup

ingrediens

1 tete de brocolis (500g environ), 1 echalotte, 50 ml d'eau, 200 ml de creme liquide, 1 marmitte de bouillon de legumes de knorr, 50 ml de lait, 25 ml de maizena, 4 oeufs, 100 ml de parmessan rapé, 350g de boeufs hachée, 250g de tomate cerise, sel poivre

prechauffer le four à 200°c (ther 6 /7 )
laver et detailler le brocolis en petits bouquets
eplucher et hacher l'echalotte
disposer les bouquets de brocolis et l'echalotte hachée dans l'ultra pros 2l (si on l'as pas dans un autre recipients qui permet de cuire au microndes) avec 50 ml d'eau et faire cuire 7 min à 750 watt, laissez reposer 3 minutes avant de sortir du microondes

faire chauffer la creme liquide + le bouillon de legumes au micro ondes 1 minutes 30 à 750 watt dans le pichet
bien melangée pour que se soit bien dissoue

dans le shaker melanger le lait + la maizena
agitez
ajoutez les oeufs et le parmesan rapée
bien agitez energiquement
ajouter le contenue du shaker au melange creme + bouillon, bien melanger, saler , poivrer
formez 16 boulettes avec la viande hachées, ajouter les aux brocolis , mettre els tomtes cerises et versez le melange du pichet par dessus
faire cuire au four sans couvercle 25 minutes à 200°c
servez chaud ou tiede avec uen salade verte